Eskişehir’de Boza Üretimi Yapan Özkonak, Bağışıklık Güçlendiren Faydalı Bir Yiyecek Sunuyor
Eskişehir’de boza satışı yapan Özbek Özkonak, sadece kış aylarında değil, yaz aylarında da tercih edilen bir içecek olan bozayı, probiyotik içeriğiyle bağışıklığı güçlendiren faydalı bir yiyecek olarak tanımlıyor.
Üretiminin ardında 30 yıllık bir tecrübe bulunan Özkonak, bozanın güncel bardak fiyatının 30 TL olduğunu belirtiyor. Besleyici ve probiyotik özelliği ile ön plana çıkan bozanın bağışıklık sistemini güçlendirdiğini vurgulayan Özkonak, doktorların da lohusa kadınlara süt artırıcı özelliği nedeniyle bozayı önerdiğini paylaşıyor.
Özkonak, bozanın kış aylarında bağışıklık kazanmak isteyenler için olduğu kadar yaz aylarında da tercih edildiğini belirtiyor. Ayrıca, korona virüs salgını döneminde bağışıklığı güçlendirmesi nedeniyle bozaya olan ilginin arttığını belirtiyor. Pandemi sürecinde bazı firmaların aslında ikinci ve üçüncü el ürünler sattığını ifade eden Özkonak, sıfırdan üretim yapan firmaların çok az olduğunu, İstanbul ve Bilecik’te sıfırdan üretim yapan firmaların bulunduğunu dile getiriyor. – ESKİŞEHİR
